Château Fage La Maison des Vignes – Arveyres

Château Fage occupe une bâtisse du XIXe siècle sur la commune d’Arveyres, en Gironde, sur la rive gauche de la Dordogne, à 19 km de Saint-Émilion et à une trentaine de kilomètres de Bordeaux. Racheté en 2015 par Carole et Yves Glotin puis restauré à partir de 2018, le domaine s’étend sur 40 hectares en appellation Graves de Vayres et réunit un hôtel 4 étoiles de 26 chambres, un restaurant et un vignoble en production. Membre de la collection Les Collectionneurs, Château Fage, La Maison des Vignes, place le vin, la gastronomie et la nature au centre de son projet, entre vignes, forêt et cours d’eau.

Sur les 40 hectares du domaine, 4 sont cultivés en agriculture biologique, plantés de merlot noir, cabernet sauvignon, cabernet franc et malbec pour les rouges, de sémillon, sauvignon et muscadelle pour les blancs. Château Fage propose quatre formules de dégustation, de l’initiation à l’art de la dégustation à un parcours consacré au merlot sur trois terroirs, ainsi que des balades ampélographiques à travers les vignes. Le restaurant La Maison des Vignes sert une cuisine bistronomique à base de produits locaux, en salle ou en terrasse, avec une carte construite autour des vins du domaine. Labellisé Vignobles et Découvertes, Château Fage rayonne sur tout le vignoble bordelais, entre Saint-Émilion, Libourne et l’Entre-deux-Mers, et s’adresse aussi bien aux amateurs de vin en escapade qu’aux familles ou aux groupes réunis pour un mariage ou un séminaire.