Le Domaine CastelaS offre aux visiteurs une immersion complète dans le monde de l’olivier et de l’huile d’olive :
Visites des vergers et du moulin : découvrez les vergers emblématiques comme Le Castelas, Les Baumettes, Romanin ou Les Aulnes, et suivez toutes les étapes de la production d’une huile d’olive de qualité, de la taille des oliviers à la récolte, jusqu’à l’extraction au moulin.
- Dégustations : initiez-vous à la palette aromatique des huiles CastelaS avec des dégustations sur place, où l’on vous guidera à travers les saveurs des variétés typiques de la Vallée des Baux (Salonenque, Aglandau, Grossane…).
- Boutique gourmande : repartez avec une sélection d’huiles d’olive vierge extra, huiles aromatisées, olives de table, tapenades et spécialités provençales (vinaigres, sels, tartinables, confitures…).
- Vente de produits cosmétiques et objets en bois d’olivier : retrouvez savons, baumes et accessoires artisanaux pour prolonger l’expérience provençale chez vous.
- Événements et ateliers autour de l’oléiculture : des moments privilégiés pour découvrir les secrets de l’arbre mythique de la Provence et la passion des oliverons.
- Agriculture biologique : visitez le verger de Romanin, pionnier du bio au domaine, et apprenez-en plus sur la culture respectueuse de l’olivier avec des méthodes innovantes comme l’utilisation du kaolin pour protéger les olives.
