Les Couteliers Basques est une entreprise artisanale fondée en 1987 par Pascal Exposito, située au Pays basque. Spécialisée dans la fabrication de couteaux haut de gamme, elle utilise des matériaux nobles tels que le bois de néflier et l’acier Damas. L’entreprise propose une large gamme de couteaux, incluant des couteaux de table, pliants et de collection, en combinant des techniques traditionnelles et des technologies modernes. Leur atelier à Bidart permet aux visiteurs de découvrir le processus de fabrication des couteaux.
64210 Bidart
Les Couteliers Basques
À Bidart, une ferme de 1769 abrite l’atelier-boutique
Les Couteliers Basques, fondés en 1987 par Pascal Exposito, incarnent l’artisanat basque à travers des créations uniques. Leurs couteaux basques célèbrent l’identité et les traditions locales en s’inspirant d’éléments emblématiques. Situé à Bidart, l’atelier-boutique offre une expérience immersive : observez les couteliers à l’œuvre grâce à ses parois vitrées et découvrez l’histoire des modèles dans le showroom attenant. Personnalisation, affûtage et entretien sont proposés sur place.
Lundi : 09h00 - 12h00 / 14h00 - 18h00
Mardi : 09h00 - 12h00 / 14h00 - 18h00
Mercredi : 09h00 - 12h00 / 14h00 - 18h00
Jeudi : 09h00 - 12h00 / 14h00 - 18h00
Vendredi : 09h00 - 12h00 / 14h00 - 18h00
Samedi : 09h00 - 12h00 / 14h00 - 18h00
Dimanche : Fermé
Horaires le reste de l’année : du lundi au samedi 9h à 12h et 14h à 18h
Horaires juillet/août : du lundi au samedi 9h à 19h et Dimanche de 11h à 18h
Adresse : 283 Rue Oyhara, 64210 Bidart
Liens importants :
Parking gratuit, accessible aux personnes à mobilité réduite, toilettes sur place.
Une expérience qui perdure.
J’en suis à qqs couteaux et c’est toujours un plaisir de se rendre dans cette boutique atelier.
Cette fois ci c’était pour un remplacement de cotes en corne sur mon Alios.
Je l’ai retrouvé impeccable.
Bravo pour votre travail.
À une prochaine pour un autre coup de cœur.
Milan
J’en suis à qqs couteaux et c’est toujours un plaisir de se rendre dans cette boutique atelier.
Cette fois ci c’était pour un remplacement de cotes en corne sur mon Alios.
Je l’ai retrouvé impeccable.
Bravo pour votre travail.
À une prochaine pour un autre coup de cœur.
Milan
On a passé une superbe visite, avec un accueil très chaleureux. Il s'agit vraiment d'une savoir-faire magnifique avec de matériaux unique et d'haute qualité.
Très beau lieu. Belle boutique et Atelier à Bidart. De très belles pièces biens travaillées. Un paradis ! Accueil très agréable.
Des couteliers qui ont des mains en or. Un savoir-faire de qualité !
Choix des matières et de la gravure, personnalisation au top !
Certificats d'authenticité et ils sont bien emballés.
Trés sérieux.
Des couteliers qui ont des mains en or. Un savoir-faire de qualité !
Choix des matières et de la gravure, personnalisation au top !
Certificats d'authenticité et ils sont bien emballés.
Trés sérieux.
Bel atelier dans une très jolie bâtisse où l’on peut observer les couteliers travailler à travers une vitre.
Nous avons été très bien accueilli par une personne passionnée par ce métier d’art.
Explications très claires, nous avons craqués pour un superbe couteau.
Tous les prix, toutes les formes (des plus impressionnantes), toutes les matières..
Acier garanti à vie
Nous avons été très bien accueilli par une personne passionnée par ce métier d’art.
Explications très claires, nous avons craqués pour un superbe couteau.
Tous les prix, toutes les formes (des plus impressionnantes), toutes les matières..
Acier garanti à vie
Llivraison d’un magnifique couteau. Les matières, les finitions sont remarquables, absolument zéro défaut. La gentillesse des personnes et leur professionnalisme ainsi que la livraison rapide en colis bien protégé, contribuent aussi à laisser ce sentiment d’excellence. Bravo et à très bientôt
Un magnifique atelier vitré où nous pouvons admirer le travail remarquable des couteliers. Un jeune homme très agréable nous a reçu et nous a expliqué en détail chaque modèle de couteaux afin que nous puissions trouver notre bonheur!!
Un superbe lieu avec des gens passionnés et passionnants que je vous conseille d’aller visiter lors de vos vacances à bidart
Un superbe lieu avec des gens passionnés et passionnants que je vous conseille d’aller visiter lors de vos vacances à bidart
Très bel établissement qui mélange boutique et atelier de confection de couteaux artisanaux. La boutique est très belle, les couteaux sont bien mis en valeur. L'atelier permet de voir les différentes étapes de construction et d'affûtage pratiqués par les artisans. L'un des modèles phare est en forme de piment. Il est vendu avec un petit présentoir, dans une jolie boîte ou se trouve le certificat d'authentification. Les couteaux sont de très haute qualité et les prix sont en conséquence. Mon seul regret converne l'acier utilisé pour les lames, le 12C27. C'est un très bon acier qui a fait ses preuves mais pour le prix j'aurais aimé avoir un acier un peu plus premium. Le 14C28N par exemple, qui est meilleur et pas forcément plus cher à l'achat.