Quels monuments et musées visiter à Tournus ?
À Tournus, la visite part de l’abbaye Saint-Philibert, ouverte tous les jours de l’année ; l’église abbatiale reste accessible en dehors des cérémonies. Descendez à la crypte, dont la salle centrale reprend à la même échelle celle de l’église Saint-Philibert de Noirmoutier, puis montez à la chapelle Saint-Michel, au-dessus de l’avant-nef, où la voûte culmine à 12,35 mètres sans aucune charpente. Le cloître, la salle capitulaire de 1239, le réfectoire et le cellier complètent un ensemble monastique du XIe siècle que l’office de tourisme compte parmi les seuls conservés. À quelques rues, l’Hôtel-Dieu, classé monument historique en 1964, garde ses trois salles de malades et son apothicairerie. L’église de la Madeleine occupe l’emplacement de l’ancien castrum romain, l’église Saint-Valérien a été bâtie entre 1008 et 1028, et l’hôtel de ville a été construit de 1777 à 1779 sur les plans de l’ingénieur Émiland Gauthey. Un musée du vélo occupe l’ancienne féculerie depuis 2010. Dans le rayon de 20 km, trois églises romanes prolongent la visite : Saint-Pierre d’Uchizy, élevée par les moines de Tournus à la fin du XIe siècle, Saint-Martin de Chapaize, dont la nef date des années 1030, et Saint-Pierre de Brancion, avec ses fresques peintes vers 1325-1330, au pied du château fort du XIIe siècle.
Que faire en plein air à Tournus et dans le Tournugeois ?
Le vélo est la façon la plus simple de sortir de Tournus : la ville est une étape de la Voie Bleue, l’itinéraire d’environ 700 kilomètres qui longe la Moselle et la Saône du Luxembourg à Lyon. Vers le sud, le chemin de halage mène à Mâcon en une trentaine de kilomètres, en site propre, sans croiser de route ; il est inondable et fermé pendant les crues. Vers le nord, l’étape jusqu’à Chalon-sur-Saône compte 34 kilomètres, dont une partie sur la Voie Bressane, aménagée sur une ancienne voie ferrée. Les gares de Tournus, Fleurville et Mâcon permettent de rentrer en train. En ville, on loue vélos, canoës, paddles et rosalies. À pied, la boucle « Autour de Brancion » fait 11,1 kilomètres pour 295 mètres de dénivelé. Chaque premier dimanche d’août depuis 2013, la balade sur le chemin des cadeules propose au départ de Brancion deux circuits de 8 et 15 kilomètres. Plus près du centre, le parcours sportif de la Garenne sert aux coureurs. En octobre, la Tournuscimes réunit à Chardonnay randonneurs, cavaliers et vététistes. Des balades en gyropode complètent l’offre.
Envie d’une expérience inoubliable proche de vous ?
Où découvrir l’artisanat et les produits du terroir à Tournus ?
Les produits du Tournugeois se trouvent d’abord sur deux marchés : celui du samedi matin, rue de la République, avec fruits et légumes, fromages, charcuteries et volailles, et le marché de producteurs locaux du mercredi, place Carnot, de 16 h à 18 h 30, toute l’année. La vigne commence aux portes de la ville. Le village de Chardonnay, à quelques kilomètres au sud-ouest, passe pour le berceau probable du cépage du même nom, et son nom figure sur l’étiquette des mâcon-chardonnay, comme celui de Lugny ou d’Uchizy sur d’autres mâcon-villages. Un peu plus au sud, le viré-clessé est l’appellation village la plus récente du Mâconnais, selon l’office de tourisme ; son Printemps a lieu le troisième week-end d’avril depuis 1999. Caves coopératives et domaines ouvrent leurs chais à la dégustation. En mars, les Oenogourmandes réunissent une trentaine de producteurs viticoles dans les salles de l’abbaye. Les mêmes salles accueillent, en mai et tous les deux ans, le Salon régional des métiers d’art, puis en décembre un marché de Noël de plus de trente artisans, créateurs et producteurs.
Quels hébergements de charme choisir à Tournus ?
Les hébergements de charme de Tournus occupent surtout le centre ancien, entre l’abbaye et les quais, où des hôtels particuliers du XVe au XVIIIe siècle et des maisons du XIVe siècle, rue de l’Hôpital, bordent les rues qui descendent vers la Saône. Hôtels de caractère et chambres d’hôtes s’y installent à quelques minutes à pied de Saint-Philibert, parfois dans des bâtiments historiques. Accueillir les voyageurs n’est pas nouveau ici : en 1786, le relais de poste de Tournus, sur la route de Paris à Lyon, entretenait 26 chevaux. Hors de la ville, maisons de village et gîtes du Haut-Mâconnais offrent des séjours au milieu des vignes, entre Chardonnay, Uchizy et Brancion. Réservez tôt pour le Salon des antiquaires, une dizaine de jours début mai, pour le week-end de l’Ascension et son festival d’orgue, et pour la fin du mois d’août, quand le festival Détours en Tournugeois investit les rues.
Que manger à Tournus ?
À Tournus, l’office de tourisme met en avant une « réputation gastronomique internationale », portée par de grands chefs, et la ville compte tables gastronomiques, bistrots et auberges. Dans l’assiette, vous trouverez les produits des deux rives. Côté Bresse, de l’autre côté du pont, la volaille de Bresse, sous AOC depuis 1957, se sert souvent à la crème. Côté Mâconnais, on retrouve le bœuf charolais et le mâconnais, petit chèvre au lait cru sous AOC depuis 2006. Dans le verre, le chardonnay domine : mâcon-villages, mâcon-chardonnay ou viré-clessé. Si vous cuisinez vous-même, le marché de producteurs du mercredi, place Carnot, fournit fromages, légumes et viandes de la région.
Tournus, des moines de Noirmoutier à la cité de Greuze
Une ville née sur la Saône. Les Romains installent à Tournus une garnison au bord de la Saône et en font un entrepôt de blé et de fourrage pour les légions ; l’église de la Madeleine se dresse aujourd’hui dans l’enceinte de leur castrum. En 178, saint Valérien, qui avait fui les persécutions de Lyon, y est décapité, puis inhumé à l’emplacement de l’actuelle crypte. À partir de 836, chassés de Noirmoutier par les Vikings, les moines de saint Philibert errent près de quarante ans avec le sarcophage de leur fondateur. Ils arrivent à Tournus en 875, et Charles le Chauve leur donne l’abbaye Saint-Valérien, la ville et le castrum. De 889 à 1316, les abbés de Tournus ont le droit de battre monnaie, et en 1119 le monastère compte environ 270 possessions, dont Uchizy, donné aux moines en 878 par Louis le Bègue.
Saint-Philibert, une abbatiale à part. La nef est haute et claire. Les cinq berceaux posés en travers, voûtés entre 1066 et 1107, ne poussent pas sur les murs latéraux, ce qui a permis d’ouvrir de grandes fenêtres hautes ; leurs clés montent à environ 18 mètres. Les colonnes qui les portent sont faites de petits moellons, sans chapiteau ni pierre de taille. L’avant-nef reprend, à environ un cinquième de sa taille, le plan de la basilique de Maxence, à Rome, et la couleur rose du clocher de façade vient du « marbre » de Préty. Dans le déambulatoire, une mosaïque de la fin du XIIe siècle alterne signes du zodiaque et travaux des mois. Signalée en 1722, elle a été redécouverte en 2000 lors de travaux d’électricité, et quatre de ses vingt-quatre médaillons sont conservés. L’orgue de Jehan de Herville, construit en 1629, est le plus ancien du diocèse d’Autun. Les vitraux non figuratifs sont de Brigitte Simon (1958-1967), l’autel et le mobilier liturgique de l’orfèvre Goudji (2000). Classée monument historique sur la liste de 1840 et paroissiale depuis 1802, l’abbatiale fait l’objet d’un projet d’inscription au patrimoine mondial de l’UNESCO, porté par une association créée en 2014.
L’Hôtel-Dieu et la maison de Greuze. L’Hôtel-Dieu date des XVIIe et XVIIIe siècles. Ses trois salles de malades, construites entre 1675 et 1792, ont gardé leurs lits clos en chêne alignés autour d’un poêle central. L’apothicairerie, achevée vers 1685, range quelque 300 pots de faïence, venus en majorité de Nevers, dans des boiseries à colonnettes torses dorées, sous un plafond peint d’anges tenant fleurs et plantes. En 2011, les boiseries de l’apothicairerie de la Maison de Charité y ont été remontées ; leurs vitrines restent vides, car les pots ont été détruits par des troupes d’occupation autrichiennes. Une aile abrite les collections du musée Greuze, labellisé Musée de France, actuellement fermées au public. Jean-Baptiste Greuze est né le 21 août 1725 au numéro 5 de l’actuelle rue Greuze. Son Père de famille lisant la Bible triomphe au Salon de 1755, et L’Accordée de village, exposée au Salon de 1761, est aujourd’hui au Louvre. Sa statue, œuvre de Benoît Rougelet, se dresse depuis 1868 place de l’Hôtel-de-Ville. Le critique Albert Thibaudet est lui aussi né à Tournus, en 1874.
Une ville de passage. Tournus se trouve au point de contact entre le Mâconnais et le Chalonnais, à la limite des parlers d’oïl et du francoprovençal, sur l’axe de Paris à Lyon. En 1814, ses habitants résistent aux troupes alliées, et Napoléon décerne ensuite la Légion d’honneur à la ville. L’hôtel de ville d’Émiland Gauthey, ingénieur du canal du Centre, est l’un des quatre hôtels de ville d’Ancien Régime de Saône-et-Loire. Le monument aux morts de la ville est une colonne romaine de six mètres, dressée en 1598 sur la place principale, où elle est restée jusqu’en 1868, et inscrite monument historique en 2016. Le 10 juillet 2010, Tournus a donné le départ de la 7e étape du Tour de France, vers Les Rousses.
Le calendrier tournusien. L’année commence en mars avec les Oenogourmandes, salon des vins des salles abbatiales. Mai réunit le Salon des antiquaires, le Salon régional des métiers d’art, une année sur deux, et le Chardonnay Day au village de Chardonnay. Au week-end de l’Ascension, le festival Orgue en Ascension fait jouer l’orgue de 1629. En juillet, Brancion consacre un week-end au Moyen Âge, et fin août, Détours en Tournugeois réunit près d’une trentaine de compagnies d’arts de la rue à Tournus, Viré et Ozenay. En septembre, les Journées européennes du patrimoine ouvrent les sites du Pays d’art et d’histoire « Entre Cluny et Tournus », que la ville partage avec Cluny. Octobre installe les Puces des cuisinières dans le réfectoire et le cellier des moines, et ramène la Tournuscimes à Chardonnay. Décembre se termine avec le marché de Noël des salles abbatiales. Sur Totem Adventure, les activités et les prestataires du Tournugeois, de Lugny aux bords de la Seille, sont classés par type d’expérience et par commune.
À retenir
- Tournus compte 5 701 habitants, les Tournusiens (population municipale 2023), sur 14,62 km², au bord de la Saône, entre Chalon-sur-Saône et Mâcon.
- Les moines de Noirmoutier y arrivent en 875 avec les reliques de saint Philibert ; le chœur de l’abbatiale est consacré en 1019.
- La nef de Saint-Philibert est voûtée de cinq berceaux transversaux (1066-1107), dont les clés montent à environ 18 m ; l’abbaye est ouverte tous les jours, toute l’année.
- L’Hôtel-Dieu, classé en 1964, conserve trois salles de malades à lits clos et une apothicairerie achevée vers 1685, avec quelque 300 pots de faïence.
- Jean-Baptiste Greuze est né à Tournus le 21 août 1725.
- La Voie Bleue relie Tournus à Mâcon (une trentaine de kilomètres) et à Chalon-sur-Saône (34 km).
- La réserve naturelle nationale de La Truchère-Ratenelle, créée en 1980, est en accès libre à 8 km, par deux sentiers de 1,9 et 1,7 km.
- En cas de canicule : l’abbatiale, l’espace aquatique intercommunal, la baignade surveillée des lacs de Laives en juillet-août et les grottes de Blanot (10 à 13 °C).
- Marchés : le samedi matin, rue de la République ; les producteurs locaux le mercredi de 16 h à 18 h 30, place Carnot.
Vos questions sur un séjour à Tournus
Avant de venir à Tournus, on se demande souvent comment organiser une journée sur place, où se rafraîchir l’été ou comment arriver à vélo. Les réponses ci-dessous s’appuient sur les informations publiées par l’office de tourisme du Mâconnais-Tournugeois, le Conservatoire d’espaces naturels de Bourgogne et l’itinéraire de la Voie Bleue.
Sa nef est voûtée de cinq berceaux transversaux, un système presque unique dans l’art roman, qui laisse entrer la lumière par de grandes fenêtres hautes. Fondée par des moines de Noirmoutier arrivés en 875, l’abbaye garde aussi une crypte, une chapelle Saint-Michel sans charpente et un ensemble monastique du XIe siècle.
Le matin, l’abbatiale Saint-Philibert, sa crypte, la chapelle Saint-Michel et le cloître. L’après-midi, l’Hôtel-Dieu et son apothicairerie (en saison, jusqu’à fin septembre), puis le centre ancien jusqu’aux quais de la Saône, en passant par l’hôtel de ville d’Émiland Gauthey. En fin de journée, une boucle à vélo sur la Voie Bleue ou une balade en bateau.
Les livrets d’énigmes de l’Hôtel-Dieu et la version enfant de l’audioguide de l’abbaye occupent les plus jeunes. Au musée du vélo, on peut essayer un grand-bi. Les deux sentiers de la réserve de La Truchère-Ratenelle, longs de 1,9 et 1,7 km, sont en accès libre, et l’espace aquatique intercommunal ouvre tous les jours en été avec ses deux pentagliss.
Visitez l’abbatiale Saint-Philibert, ouverte tous les jours, et sa crypte. Nagez à l’espace aquatique intercommunal ou aux lacs de Laives, où la baignade est surveillée tous les jours en juillet et en août. Les grottes de Blanot, à l’ouest, restent entre 10 et 13 °C. Le musée du vélo et le cinéma municipal prennent le relais l’après-midi.
Oui, par la Voie Bleue. Depuis Mâcon, le chemin de halage remonte la Saône sur une trentaine de kilomètres, à l’écart des routes ; il est fermé pendant les crues. Depuis Chalon-sur-Saône, l’étape compte 34 kilomètres, en partie sur la Voie Bressane. Pour le retour, les trains de la ligne Dijon-Lyon s’arrêtent à Tournus, Chalon et Mâcon.
Le marché hebdomadaire se tient le samedi matin dans le centre-ville, rue de la République, avec fruits et légumes, fromages, charcuteries et volailles. Un marché de producteurs locaux a lieu tous les mercredis de l’année, de 16 h à 18 h 30, place Carnot.