Découvrez les villes emblématiques de la Côte-d’Or
La Côte-d’Or se découvre de ville en ville, chacune avec sa personnalité. Dijon, la capitale ducale, marie art de vivre, musées et gastronomie classée. Beaune, cité des vins, vit au rythme de ses Hospices et de sa vente aux enchères mondialement réputée. Semur-en-Auxois, lovée dans un méandre de l’Armançon, déploie ses remparts médiévaux à quelques kilomètres du lac de Pont. Nuits-Saint-Georges règne sur la Côte de Nuits et son univers du cassis. Châtillon-sur-Seine, au nord, ouvre les portes du Parc national de forêts. Sans oublier les villages perchés comme Châteauneuf-en-Auxois ou viticoles comme Meursault et Gevrey-Chambertin, qui jalonnent les coteaux.
Quels sites naturels visiter en Côte-d’Or ?
Le Parc national de forêts (56 614 ha de cœur, créé en 2019) protège une des dernières grandes forêts de feuillus de plaine d’Europe de l’Ouest. Le lac Kir aux portes de Dijon et le lac de Pont près de Semur-en-Auxois offrent des plans d’eau aménagés pour la baignade. Le Jardin de l’Arquebuse complète cette offre en cœur de Dijon.
Quels musées et monuments visiter en Côte-d’Or ?
Le MuséoParc Alésia (bâtiment circulaire signé Bernard Tschumi) retrace la défaite de Vercingétorix face à César en 52 av. J.-C. Le musée du Pays Châtillonnais conserve le vase de Vix, plus grand cratère de bronze antique connu. À Beaune, l’Hôtel-Dieu des Hospices (fondé 1443) est célèbre pour ses toitures polychromes. L’abbaye de Fontenay (1118, UNESCO) et le château du Clos de Vougeot complètent ce parcours.
Quelles activités outdoor faire en Côte-d’Or ?
La véloroute du canal de Bourgogne (227 km entre Migennes et Dijon) traverse le département via Montbard et Pouilly-en-Auxois. Randonnée en forêt, vélo le long de la route des Grands Crus, accrobranche et karting complètent l’offre.
Quelles activités indoor faire en Côte-d’Or ?
Envie d’une expérience inoubliable proche de vous ?
Quel artisanat et terroir découvrir en Côte-d’Or ?
La fabrique des Anis de Flavigny (1591, la plus ancienne confiserie de France) niche dans une ancienne abbaye. La Fabrique de pains d’épices perpétue une tradition dijonnaise, le Cassissium (Nuits-Saint-Georges) retrace l’histoire de la crème de cassis, et les maisons de négoce de la route des Grands Crus complètent le panorama.
Où se loger en Côte-d’Or ?
Dijon et Beaune concentrent hôtels de charme en bâtisses historiques ; les villages classés (Châteauneuf, Flavigny) offrent des maisons d’hôtes au calme.
Où manger en Côte-d’Or ?
Bœuf bourguignon, œufs en meurette, escargots de Bourgogne, poulet Gaston Gérard, époisses AOP (lavé au marc de Bourgogne) et moutarde de Dijon, à accorder avec les vins de la route des Grands Crus.
La Côte-d’Or, un grand cru de patrimoine et de nature
Des Climats classés au patrimoine mondial. La Côte-d’Or doit son nom à ces coteaux dorés par l’automne, visibles depuis la route des Grands Crus qui relie Dijon à Maranges sur près de 50 kilomètres, à travers Gevrey-Chambertin, Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Beaune et Meursault. Les 1 247 « climats » qui la composent sont inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2015. Le château du Clos de Vougeot, siège de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, et l’Hôtel-Dieu des Hospices de Beaune (fondé en 1443 par Nicolas Rolin et Guigone de Salins) incarnent cette alliance entre vin, charité et pouvoir. Chaque troisième dimanche de novembre, la vente aux enchères des vins des Hospices : organisée sans interruption depuis 1859, clôture les Trois Glorieuses, nées en 1934.
Une nature préservée, du canal aux forêts du Nord. Créé par décret en novembre 2019, le Parc national de forêts protège 56 614 hectares de cœur entre Côte-d’Or et Haute-Marne, onzième parc national français, premier dédié aux forêts de feuillus de plaine. Le canal de Bourgogne et sa véloroute de 227 km, entre Migennes et Dijon via Montbard et Pouilly-en-Auxois, tracent un fil d’eau tranquille à travers l’Auxois. Lac Kir et lac de Pont offrent, l’été, des rendez-vous nautiques familiaux.
Un territoire d’histoire, de l’Antiquité aux villages classés. À Alise-Sainte-Reine, le MuséoParc Alésia revient sur la capitulation de Vercingétorix face à César en 52 av. J.-C., dans un bâtiment circulaire signé Bernard Tschumi. À Châtillon-sur-Seine, le musée du Pays Châtillonnais conserve le vase de Vix, plus grand cratère de bronze antique connu, découvert dans une tombe princière du VIe siècle av. J.-C. Châteauneuf et Flavigny-sur-Ozerain, deux Plus Beaux Villages de France, prolongent ce voyage : le second abrite depuis 1591 la plus ancienne fabrique de confiserie de France. Entre vignoble, forêts et pierres séculaires, c’est cette diversité que Totem Adventure vous invite à explorer, village après village.
À retenir
- La Côte-d’Or compte deux sites classés au patrimoine mondial de l’UNESCO : les Climats du vignoble de Bourgogne, inscrits en 2015, et l’abbaye cistercienne de Fontenay, fondée en 1118 et inscrite dès 1981.
- La route des Grands Crus relie Dijon à Santenay à travers les villages viticoles les plus prestigieux de Bourgogne — Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Meursault.
- L’Hôtel-Dieu des Hospices de Beaune, fondé en 1443, est le site payant le plus visité de la région avec plus de 466 000 visiteurs en 2025.
- En 2023, la Côte-d’Or a enregistré un record de 15,2 millions de nuitées touristiques.
- Semur-en-Auxois et Flavigny-sur-Ozerain, classé parmi les Plus Beaux Villages de France, préservent une atmosphère médiévale intacte au nord-ouest du département.
Le MuséoParc Alésia, la baignade au lac Kir ou au lac de Pont, le vélo sur le canal de Bourgogne, ou la visite de la fabrique des Anis de Flavigny (depuis 1591).
Les Climats du vignoble de Bourgogne (2015) : 1 247 parcelles viticoles sur 50 km entre Dijon et Maranges. L’abbaye de Fontenay est classée UNESCO depuis 1981.
Chaque troisième dimanche de novembre, sans interruption depuis 1859, elle clôture les Trois Glorieuses (nées en 1934).
Musées interactifs (MuséoParc Alésia, musée du Pays Châtillonnais), escape games et bowlings, surtout autour de Dijon et Beaune.
Châteauneuf et Flavigny-sur-Ozerain (Plus Beaux Villages de France), Semur-en-Auxois, et les villages viticoles Gevrey-Chambertin, Vougeot, Meursault.
Le bœuf bourguignon, les œufs en meurette et l’époisses AOP, à accorder avec les vins de la route des Grands Crus.